Gündem Adana

Zeytinde Hasat Başladı

Zeytinde Hasat Başladı
29 Ekim 2013 - 11:39

zeytin1Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üretim ve ihracattaki artışın sürdürülebilmesi için prim sistemine devam edilmesi, prim sisteminden beklenen faydanın elde edilebilmesi için de primlerin üretim maliyeti dikkate alınarak belirlenmesi, sofralık zeytine de prim verilmesi gerektiğini bildirdi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, zeytin hasadıyla birlikte 2013-2014 zeytin ve zeytinyağı sezonunun başladığını belirtti. 320 bin ailenin geçim kaynağı olan zeytincilikte, 2012-2013 sezonunun özellikle ihracatta çok iyi geçtiğini bildiren Bayraktar, “Dünyada zeytinyağına yönelik talepteki artışının yanı sıra en büyük üretici İspanya’da kuraklık yaşanması da ihracatta patlama yapmamıza neden oldu” dedi.

Şemsi Bayraktar, 2012 yılında 198,6 milyon dolar olan zeytin ve zeytinyağı ihracatından bu yıl sadece 8 aylık (Ocak-Ağustos 2013) dönemde 330,1 milyon dolarlık döviz elde edildiğini, bu fırsatın kaçırılmaması, girilen yeni pazarların elde tutulması, tüm tarafların işbirliği ve koordinasyon içinde hareket etmesi gerektiğini vurguladı.

Dünyada zeytin yetiştiriciliği yapılan alanın yaklaşık yüzde 98’inin Türkiye’nin de içinde bulunduğu Akdeniz havzasındaki ülkelerde yapıldığına dikkati çeken Bayraktar, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2012 yılı verilerine göre, dünyada, yaklaşık 10 milyon hektar alanda 16,6 milyon ton zeytin üretildiğini bildirdi.

-Türkiye, dünyada 4’üncü-

Zeytin üretiminde öne çıkan ülkeler sırasıyla İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Fas, Suriye ve Tunus olduğuna dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:

“Dünya zeytin üretiminde 3,6 milyon tonla İspanya birinci sırada. İspanya’yı 3 milyon tonla İtalya, 2,1 milyon tonla Yunanistan, 1,82 milyon tonla Türkiye, 1,3 milyon tonla Fas, 1,1 milyon tonla Suriye, 1 milyon tona yakın üretimle Tunus izliyor. İspanya, dünya zeytin üretiminin yüzde 21,87’sini, İtalya yüzde 18,04’ünü, Yunanistan yüzde 12,66, Türkiye yüzde 10,97, Fas yüzde 7,93, Suriye yüzde 6,6, Tunus yüzde 5,81’ini yapıyor.

Avrupa Birliği ülkelerinin payı yıllara göre değişmekle birlikte yaklaşık yüzde 55 seviyesindedir. Dünya zeytin üretiminde öne çıkan ülkeler aynı zamanda önemli zeytinyağı üreticisi ülkelerdir. Son yedi sezon ortalamasına göre dünya zeytinyağı üretimi yıllık 2,9 milyon tondur.”

-Tarım alanlarının yüzde 3,4’ü zeytinliklerden oluşuyor-

“Ölmez bir ağaç” olarak adlandırılan zeytin ağaçlarının, Türkiye’de geniş bir sahayı kapladığını, yaklaşık 24 milyon hektarlık tarım alanının yüzde 3,4’ünün zeytinliklerden oluştuğunu bildiren Bayraktar, şöyle devam etti:

“Yaklaşık 320 bin aile geçimini zeytincilikten sağlamaktadır. Bugün ülkemizde Ege, Akdeniz, Marmara ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde zeytin yetiştirilmekle birlikte üretimin önemli bir bölümü Ege Bölgesi’nde yapılmaktadır. Toplam zeytin üretiminde İzmir 340 bin 84 tonla birinci olurken, Aydın 267 bin 274 tonla ikinci, Balıkesir 181 bin 26 tonla üçüncü, Hatay 178 bin 750 tonla dördüncü, Manisa 137 bin 793 tonla beşinci, Çanakkale 135 bin 2 tonla altıncı, Mersin 121 bin 433 tonla yedinci ve Muğla 117 bin 421 tonla sekizinci sırada bulunuyor. Bursa ilimizde üretilen zeytinin tamamı sofralıktır. Manisa ilimizde de sofralık zeytin üretimi ağırlıktadır. Mersin ilinde de sofralık zeytin üretimi yağlık zeytin üretimine yakın miktardadır. Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Çanakkale ve Hatay illerimizde gerçekleştirilen zeytin üretiminin yüzde 70’inden fazlası yağlıktır.

-İhracatta patlama-

Yağlık ve sofralık olarak yararlanılan zeytin, hem yüksek besin değerine sahip sağlıklı bir gıda olması hem de iç ve dış ticaretimize konu olması nedeniyle büyük önem taşımaktadır.

Zeytincilikte, 2012-2013 sezonu özellikle ihracatta çok iyi geçti. Dünyada zeytinyağına yönelik talepteki artışının yanı sıra en büyük üretici İspanya’da kuraklık yaşanması da ihracatta patlama yapmamıza neden oldu. 2012 yılında 198,6 milyon dolar olan zeytin ve zeytinyağı ihracatından bu yıl sadece 8 aylık (Ocak-Ağustos 2013) dönemde 330,1 milyon dolarlık döviz elde edildi. 2012 yılının Ocak-Ağustos döneminde 77 bin 948 ton zeytinyağı ihracatı karşılığında 242 milyon 505 bin dolar, 40 bin 741 ton siyah zeytin ihracatı karşılığında 67 milyon 148 bin dolar, 10 bin 572 ton yeşil zeytin karşılığında 20 milyon 403 bin dolar döviz elde edildi. Toplam ihracat tutarı 330 milyon 56 bin dolar oldu.”

-Zeytinyağına talep sürekli artıyor, yeni pazarlar ortaya çıkıyor-

Dünyada zeytinyağına yönelik talebin sürekli arttığını, Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında yeni pazarların ortaya çıktığını belirten Bayraktar, “Zeytinyağı ihracatımızda öne çıkan ülkeler ABD, Suudi Arabistan, Japonya’nın yanı sıra dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri İspanya ve İtalya da vardı. Bu ülkeler bizden aldığı zeytinyağı markalı olarak başka ülkelere ihraç etmektedirler. Bu ülkelerin yanı sıra Çin, Irak, Birleşik Arap Emirlikleri, İran zeytinyağı ihracatımızda önem taşıyan diğer ülkelerdir. Yeşil ve siyah zeytin ihracatımızda ise Almanya, Irak, Romanya ve ABD ve Romanya öne çıkan ülkelerdir” dedi.

Zeytinyağının içerdiği antioksidanlar, karotenoidler, fenolik bileşikler ve vitaminler bakımından beslenme ve sağlık üzerindeki öneminin büyük olduğu bilgisine veren Bayraktar, zeytinyağının kötü kolesterolü azalttığı ve iyi kolesterolü ise artırdığının uzmanlarca dile getirildiğini ve tüketilmesinin önerildiğini belirtti.

Şemsi Bayraktar, gerek sağlık, gerek ülke ekonomisi açısından fevkalade önemli zeytin ve zeytinyağında 2013-2014 sezonunun başta üreticiler olmak üzere, sektörde faaliyet gösteren tüm taraflar için iyi geçmesinin en büyük temennileri olduğunu vurguladı.

-Yapılması gerekenler-

Bayraktar, bin bir emekle işletmesine bakan, artan girdi fiyatları karşısında üretime devam eden, hasat zamanını dört gözle bekleyen üreticilerin emeğinin karşılığını alabilmeleri, bu üretim dalından gereği gibi istifade edilebilmesi ve sektörün daha da ileriye gitmesi bakımından yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:

– Ürün fiyatları maliyetin altında bırakılmamalı,

– Prim sistemine devam edilmeli, prim sisteminden beklenen faydanın elde edilebilmesi için primler üretim maliyeti dikkate alınarak belirlenmeli, sofralık zeytine de prim verilmeli,

– Sadece üretim artışına değil, pazarlama olanaklarına da odaklanılmalı,

– Türkiye’de kişi başı yıllık zeytinyağı tüketimi her ne kadar 1 litre seviyelerinden 2 litreye çıksa da hala çok düşük. Tanıtım faaliyetleriyle iç tüketim artırılmalı,

– İhracatta yeni pazarlar bulunmalı, tanıtım ve pazarlama stratejileri geliştirilmeli, hedef pazarlar değerlendirilmeli,

– Stok müessesesi oluşturulmalı,

– Her ne ad altında olursa olsun zeytin ve zeytinyağı ithalatına izin verilmemeli,

– Zeytinliklerin mevcudiyetine devam etmesi ve korunması bakımından, konut, turizm, sanayi ve madencilik alanı olarak kullanılması engellenmeli.

Bayraktar, bu üretim dalından menfaat elde eden tüm taraflar arasında işbirliği ve koordinasyonun sağlanmasının önemli beklentileri arasında olduğunu bildirerek, “Tüm tarafların bu hususlarda gereken hassasiyeti göstereceği inancıyla 2013-2014 zeytin ve zeytinyağı sezonunun hayırlı olmasını dilerim” dedi.

2012 yılı verilerine göre ülkelerin zeytin üretimi ve dünya üretimindeki payları şöyle:

 

  

Zeytin

 
  

Üretimi

Payı

 Ülke

(Ton)

(Yüzde)

1İspanya

3.626.600

21,87

2İtalya

2.992.330

18,04

3Yunanistan

2.100.000

12,66

4Türkiye

1.820.000

10,97

5Fas

1.315.794

7,93

6Suriye

1.095.043

6,60

7Tunus

963.000

5,81

8Mısır

465.000

2,80

9Cezayir

393.840

2,37

10Portekiz

389.900

2,35

11Arjantin

175.000

1,06

12Ürdün

155.640

0,94

13ABD

145.150

0,88

14Libya

139.091

0,84

15Arnavutluk

125.000

0,75

16Peru

92.527

0,56

17Lübnan

90.307

0,54

18Filistin

75.530

0,46

19Avustralya

75.000

0,45

20Şili

74.000

0,45

21İsrail

63.000

0,38

22Hırvatistan

50.900

0,31

23İran

40.000

0,24

24Fransa

27.969

0,17

25Meksika

19.059

0,11

26Irak

18.500

0,11

27Makedonya

15.000

0,09

28Kıbrıs Rum Kesimi

14.865

0,09

29El Salvador

9.472

0,06

30Uruguay

6.300

0,04

31Karadağ

2.888

0,02

32Tayvan

2.800

0,02

33Slovenya

2.000

0,01

34Afganistan

1.600

0,01

35Azerbaycan

1.335

0,01

36Bosna Hersek

160

0,00

37Özbekistan

110

0,00

38Brezilya

77

0,00

39Kuveyt

62

0,00

40Malta

8

0,00

 Dünya

16.584.857

100,00

Kaynak: FAO

 

 

TÜİK’in verilerine göre iller itibarıyla 2012 yılı yağlık, sofralık ve toplam zeytin üretimleri şöyle:

  

Yağlık

Sofralık

Toplam

  

Zeytin

Zeytin

Zeytin

  

Üretimi

Üretimi

Üretimi

 İller

(Ton)

(Ton)

(Ton)

1İzmir

308.750

31.334

340.084

2Aydın

190.228

77.046

267.274

3Balıkesir

150.710

30.316

181.026

4Hatay

146.733

32.017

178.750

5Manisa

55.563

82.230

137.793

6Çanakkale

129.221

5.781

135.002

7Mersin

64.314

57.119

121.433

8Muğla

109.898

7.523

117.421

9Antalya

36.102

25.187

61.289

10Gaziantep

47.663

9.801

57.464

11Bursa

0

55.126

55.126

12Osmaniye

31.344

16.953

48.297

13Adana

29.368

11.381

40.749

14Kilis

18.328

750

19.078

15Denizli

7.605

8.441

16.046

16Tekirdağ

1.146

8.172

9.318

17Yalova

39

6.300

6.339

18Sakarya

2.999

2.118

5.117

19Kahramanmaraş

3.306

1.363

4.669

20Şanlıurfa

4.284

378

4.662

21Mardin

485

4.031

4.516

22Karaman

1.171

1.659

2.830

23Bilecik

0

2.089

2.089

24Trabzon

0

625

625

25Adıyaman

143

461

604

26Burdur

413

100

513

27Kocaeli

6

478

484

28Isparta

131

331

462

29Artvin

50

402

452

30Eskişehir

0

190

190

31Sinop

0

140

140

32Samsun

0

54

54

33Kastamonu

0

49

49

34Şırnak

0

33

33

35Ordu

0

12

12

36Tokat

0

4

4

37Zonguldak

0

3

3

38Bartın

0

2

2

39Uşak

0

1

1

 Toplam

1.340.000

480.000

1.820.000

 

Türkiye’deki zeytin ağacı sayısı ve üretimi:

Yıllar

Ağaç Sayısı

(1000 Adet)

 

Toplam Zeytin Üretimi

(Ton)

 

Sofralık

Zeytin

Üretimi

(Ton)

 

Dağılım (Yüzde)

 

Yağlık

Zeytin

Üretimi

(Ton)

 

Dağılım (Yüzde)

Meyve Veren

Meyve Vermeyen

1995

81.437

6.144

515.000

206.000

40,0

309.000

60,0

2000

89.200

8.570

1.800.000

490.000

27,2

1.310.000

72,8

2005

96.625

16.555

1.200.000

400.000

33,3

800.000

66,7

2006

97.773

31.492

1.766.749

555.749

27,3

1.211.000

72,7

2007

104.219

40.110

1.075.854

455.385

36,4

620.469

63,6

2008

106.139

45.491

1.464.248

512.103

25,0

952.145

75,0

2009

109.127

44.596

1.290.654

460.013

40,0

830.641

60,0

2010

111.398

45.758

1.415.000

375.000

26,5

1.040.000

73,5

2011

117.842

37.486

1.750.000

550.000

31,4

1.200.000

68,6

2012

120.821

37.084

1.820.000

480.000

26,4

1.340.000

73,6

Kaynak: TÜİK

 

Sezonlar itibarıyla zeytinyağı üretimi:

Sezonlar

Zeytinyağı Üretimi (Ton)

2000/2001

175.00

2005/2006

115.000

2006/2007

165.000

2007/2008

72.000

2008/2009

130.000

2009/2010

147.000

2010/2011

160.000

2011/2012

191.000

2012/2013

201.000

2013/2014 (Tahmin)

130.000

Kaynak: UZK

 

Türkiye’nin zeytinyağı, siyah zeytin, yeşil zeytin ihracatı:

 

Yıllar

Zeytinyağı

Siyah Zeytin

Yeşil Zeytin

Miktar

(Ton)

Değer

(Bin Dolar)

Miktar

(Ton)

Değer

(Bin Dolar)

Miktar

(Ton)

Değer

(Bin Dolar)

2000

16.449

30.479

21.682

20.472

5.521

6.095

2005

93.957

305.347

48.144

62.733

7.791

14.489

2010

20.385

69.517

54.420

93.586

12.332

23.987

2011

13.976

52.303

59.717

103.444

11.793

22.787

2012

25.804

81.067

58.815

91.286

13.581

26.217

2013

(8 Aylık)

77.948

242.505

40.741

67.148

10.572

20.403

Kaynak: TÜİK

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
EN ÇOK KAZANANLAR
    EN ÇOK KAYBEDENLER
      EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER
        BUGÜN 1000TL NE OLDU?
        • -

          BORSA

        • -

          DOLAR

        • -

          EURO

        • -

          ALTIN

        KUR ÇEVİRİCİ

        Para Birimi

        Çevrilecek Para Birimini Seçin

        marmaris tekne turu