Gündem Adana

ÇILGIN TÜRK VE RAMİZ DAYI’NIN ANISINA….

ÇILGIN TÜRK VE RAMİZ DAYI’NIN ANISINA….
Mümtaz Yurdaer( mumtaz@gundemadana.com )
30 Eylül 2013 - 12:21

SELAM DOSTLAR….

BU HAFTAKİ YAZIMI ÖNCEDEN TASARLAMIŞTIM ASLINDA…. KONU “YEMEK”….
TEMA, ÜLKEMİZİN YEMEK ZENGİNLİĞİ ,ÜLKEMİZ İNSANININ MİSAFİRPERVERLİĞİ…. SEVDİĞİMİZ SANATÇI VE ÜNLÜ BÜYÜKLERİMİZDE YAPRAK DÖKÜMÜ SÜRÜYOR… ÇILGIN TÜRK VE NAMIDEĞER RAMİZ DAYI GİTTİ ARAMIZDAN….
YAZIMI GÖZDEN GEÇİRMEK VE EKLEME YAPMAK ZORUNDA HİSSETTİM DOĞRUSU….

******

ÇILGIN TÜRK TURGUT ÖZAKMAN 2005 SONUNDA “MİLLİ MÜDAFA” KONULU TOPLANTI İÇİN ÇUKUROVA GİAD’IN MİSAFİRİ OLARAK GELMİŞTİ…. HEYECAN VE KEYFLE DUYGU DOLU GÖZLERLE SOLUKSUZ İZLEDİM…. İKİNCİ KEZ BAŞKA BİR ORGANİZASYONDA TEKRAR GELDİĞİNDE HİÇ DÜŞÜNMEDEN YİNE GİTTİM…. GELİBOLU,ÇANAKKALE,DUMLUPINAR,BÜYÜK TAARRUZ VS VS…. DİNLEDİM…. TANIŞTIM…. KISA’DA OLSA SOHBET ETTİM…. İMZALI KİTABINI HEM KENDİ ADIMA HEM’DE KIZIM ADINA ALMAK NASİP OLDU…. ABARTISIZ BULDUĞUM ANLATTIKLARINDAN ÇOK ETKİLENDİM….
O HEYECANLA İLK FIRSATTA ÇANAKKALE GELİBOLU’YA GİTTİM…. ŞEHİTLER ABİDESİ,YAHYA ÇAVUŞ,SEDDÜLBAHÜR,CONKBAYIRI….. TEK KELİMEYLE MÜTHİŞTİ…. GİTMEYENLERE ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM…. BU VATANIN HANGİ BEDELLERLE ALINDIĞININ EN AÇIK BELGESİDİR ÇANAKKALE….

******

YAZIMIN KONUSU YEMEKTİ DEDİM…. ÇOK GÜZEL ŞEYLER VAR İÇERİĞİNDE…. ÖNÜMÜZDEKİ HAFTALARDA YAYINLIYACAĞIM…. BİR PARAGRAFINDA’DA KURTULUŞ SAVAŞI VE ASKERLERİMİZİN MENÜSÜ VARDI…. SABAH ÜZÜM HOŞAFI…. ÖĞLE YAĞLI BUĞDAY ÇORBASI …. AKŞAM EKMEK YARIM….
ÇANAKKALEYE GİDİN VE BUGUN SEFA İLE YEMEK YERKEN BU MENÜYÜ DÜŞÜNÜN …. BOĞAZINIZDAN GECEBİLİYORSA GEÇSİN …. KAYSERİ’NİN MANTISI…. SAMSUN’UN PİDESİ…. ADANA’NIN KEBABI…. İNEGÖL’ÜN KÖFTESİ…. UŞAK’IN TARHANASI….

******

ÇANAKKELE VE GELİBOLU SONRASI EĞE’YE DOĞRU İNMİŞTİK…. TUNCEL KURTİZ NAMI DEĞER RAMİZ DAYININ GÖMÜLDÜĞÜ BÖLGEYE…. ONA ÇOK BENZEYEN SEVGİLİ PEYAMİ DAYIYA MİSAFİR OLMUŞTUK…. SICACIK SOBANIN BAŞINDA ,TENCEREDEN NOHUT YAHNİSİ YEMİŞTİK….
SOBANIN ÜZERİNDE KIZARTTIĞIMIZ MAYALI KÖY EKMEGİ EŞLİĞİNDE…. ÇOK SEVMİŞTİM O BÖLGEYİ VE YÜREĞİMİZİ ISITAN İNSANLARINI ,O SOĞUK KIŞ GÜNÜNDE…. ALTINOLUK,AKÇAY,EDREMİT,AYVALIK…. KARADA ZEYTİN ,DENİZDE BALIK…. İNSANLARDA KEYF BİR HASTALIK…. UNUTAMADIK….

******

ÜZÜLDÜM DOĞRUSU…. SON VASİYETİ YERİNE GELMEDİ…. GELMEYİŞİNİN SEBEBİ BELLİ…. HANGİ ASIRDA YAŞIYORUZ ALLAH AŞKINA…. RAMİZ DAYI HERKESİN USTASI,HERKESİN SANATÇISI,HERKESİN DAYISI İDİ…. MEZARLIĞINA KABUL ETMEYEN , SON VASİYETİNDE 2 METRE YERİ UYGUN GÖRMEYEN İNSANLAR…. SİZİN’DE…. İNSAN DAYISINA BUNU YAPARMI…. SON İSTEĞİNDE BAŞININ ÜZERİNE KOYAR…. YÜREĞİMİZE KOYDUĞUMUZ GİBİ….

******

LÜTFEN…. HANİ MİSAFİRPERVERLİK …. HANİ HOŞGÖRÜ…. HANİ KARDEŞLİK…. HANİ BİRLİĞİMİZ,DİRLİĞİMİZ…. KÖTÜ NİYETLE VERİLMİŞ BİR KARAR DEĞİL İNANIYORUM…. ACELE VE TELAŞLA VERİLMİŞ BİR KARAR BELLİ…. OLSA SU SÖZLERİNİ TEKRARLARDI DAYI…. “Geçmişe dönmek başka,geçmişi silmek başka.Bir kere aktımı zamanın içinden, suyun yolu değişmez.Unutma!bin kere dönsen o güne bin kere ihanet edecekler sana….HERKES DOĞASININ GEREĞİNİ YAPAR.Bin kere ihanet etseler sana çaresi yok bin kere gidersin yanlarına.”

******

YÜCE İNSANLAR…. TURGUT PAŞA,TUNCEL DAYI…. NE MUTLU SİZE…. AYDINLATTIKLARINIZ,SEVDİKLERİNİZ,ESERLERİNİZ ÇOK…. DUALARIMIZ SİZİN İÇİN…. ŞARKIMIZ SİZİN İÇİN…. KAHVE KEYFİMİZ SİZİN İÇİN…. RUHUNUZ ŞAD,MEKANINIZ CENNET OLSUN ….
GÜZEL BİR HAFTA OLMASI DİLEKLERİMLE….

marmaris tekne turu