
Adana ESOB’a bağlı Adana Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Mahmut Alptekin, ekmekte artan maliyetlere karşılık, korsan fırın sayısındaki artış ve belediye ekmek fiyatlarındaki indirimlere “dur” denilmesini istedi.
Başkan Alptekin, son aylarda ekmeğin ham maddesi olan un başta olmak üzere maya ve susama yapılan zamların fırıncı esnafını perişan ettiğini ileri sürerek, sektörün önünü açacak uygulamalara ağırlık verilmesini istedi.
Alptekin, “Una, mayaya, susama yapılan zamlar ile işçilik maliyetlerini artık esnafımız kaldıramaz hale gelmiştir. Sektörümüz çıkmaz içerisindedir. Fırıncı esnafı olumsuz koşullar nedeniyle ayakta kalmakta zorlanmaktadır. Esnafımız nafakasını çıkarmaya çalışırken, bir yandan Büyküşehir Belediyesi Ekmek Fabrikalarında üretilen ekmeğin fiyatını 50 kuruştan 40 kuruşa düşürmüş, denetim yetersizliği nedeniyle korsan fırın sayısı da hızla artmıştır. Büyükşehir Belediyesi, 3 aydır randevu taleplerimizi sürekli geçiştirmektedir. Büyükşehir Belediye Başkan Vekilimiz Sayın Zihni Aldırmaz, bir an önce zararına ekmek satmaktan vazgeçmelidir. Diğer taraftan ilçe belediyelerimiz Valimiz Sayın Hüseyin Avni Coş’un talimatına rağmen korsan fırınların kapatılması konusunda duyarsız kalmıştır. Korsan fırınlar yasa gereği kapatılması gerekirken, 183 liralık cezalarla yetinilmektedir. Böyle olunca da hergün merdiven altı üretim yapan korsan fırın sayısı artmaktadır. Yetkililerimiz, fırıncı esnafımızın sesine kulak vermeli, ekmeğin hammaddelerine yapılan zamlar durdurulmalı, Büyükşehir ucuz ekmek satışından vazgeçmeli, korsan fırınların bir daha üretim yapmayacak şekilde kapatılmalıdır”dedi.