Adana ESOB’a bağlı Adana Kasaplar, Tavuk ve Balık Eti, Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı M.Saruhan Yağmur, ülkemize Irak ve Süriye’den kaçak yollarla getirilerek, dana eti diye satılmaya çalışıldığını bildererek, yetkilileri tedbir almaya davet etti.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Disiplin Kurulu Üyesi ve Adana Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Yağmur, son günlerde Adana’da kaçak hindi eti satışının had safhaya geldiğini belirterek, Tarım Bakanlığı ve bağlı kurumların konuya acilen müdahil olmasını istedi.
Başkan Yağmur, piyasada küçük ve büyükbaş hayvan sayısının az olmasını, et fiyatlarının da Ramazan nedeniyle artması üzerine, piyasaya daha ucuz olan Hindi etinin girdiğine dikkat çekerek, hijyenik olmayan şartlarda satışı yapılan, kayıt dışı bu ürünün satışına engel olunması gerektiğini söyledi.
Başkan Yağmur, “TÜİK verilerine göre ülkemizde küçük ve büyükbaş hayvan sayısı yeterli gözükse de, gerçekte çok büyük hayvan açığı vardır. Piyasadaki kesimlik hayvan sıkıntısı ve kemiksiz et fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle, vatandaşın daha ucuz olan menşei ve türü belli olmayan etlere yöneldiği görülmektedir. Son alaraka 1 Temmuz’da yürürlüğe giren kasaplara et sucuğu ve köfte yasağı da bu işin tuzu biberi olmuştur. İzinsiz et sucuğu yapıp, satmanın cezası 14 bin 600 liradır. Bakanlık, ülke genelindeki 28 bin kasap esnafını, 3 – 5 büyük firmaya teslim etmiştir. Şimdi de kaçak Hindi etik piyasaya hakim olmaya başlamıştır. Bakanlığın izin verdiği yerlerde de, iddia ediyorum, et sucuğu değil, hindi sucuğu yapılıyordur. Çünkü, kemik et fiyatı 40 lira, hindi eti 12 liradır. Maliyet ortadadır. Hindi etinin, dana eti ile ayırt edilmesi çok zordur. Vatandaşın, sağlığını hiçe sayarak, piyasaya kaçak hindi eti sürenleri takip altına almış vaziyetteyiz. Devletimizin yetkili kurumları da, bir an evvel, et sucuğu yerine hindi sucuğu yaparak piyasaya süren yerlere operasyon yapmalıdır. Vatandaşlarımızdan ricamız, ucuz et ve ucuz et sucuğundan uzak durmaları, güvendikleri kasaplardan alışveriş yapmalarıdır”dedi.
