1.4 MİLYAR ADET YUMURTA ÜRETMİŞİZ

Tavuk yumurtası üretimi 1,4 milyar adet olarak gerçekleşti

TÜİK Bölge Müdürlüğü’nün verilerine göre tavuk yumurtası üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre %2,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,2 azaldı.

Kesilen tavuk sayısı 91 milyon adet, kesilen hindi sayısı ise 332 bin adet oldu

Kesilen tavuk sayısı Nisan ayında bir önceki aya göre %2, bir önceki yılın aynı ayına göre %10 azaldı. Nisan ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %0,3 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %32 azaldı.

Tavuk eti üretimi 155 210 ton, hindi eti üretimi ise 3 191 ton olarak gerçekleşti

Tavuk eti üretimi Nisan ayında bir önceki aya göre %2,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,7 azaldı. Nisan ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %5,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %31,3 azaldı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %2,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %9,8 azaldı.

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Ticari süt işletmelerince Nisan ayında 810 bin 744 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,7 azaldı.

Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 120 bin 601 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 14 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 847 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 azaldı. Yoğurt üretimi 97 bin 945 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı. Ayran üretimi ise 60 bin 250 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %11,6 artış gösterdi. Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki aya göre %3,2 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,7 azaldı. Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 15 Temmuz 2016’dır.