İTALYAN DONDURMASI ADANA’DA

Rengin Pastanesi, Adanalıları İtalya dondurmasıyla buluşturdu. Rengin Pastanesi’nin Sahibi Rengin Gümüşay’ın İtalyalı dondurma ustalarından eğitim alan oğlu Taygun Gümüşay, kendi yaptığı dondurmaları Adanalıların beğenisine sundu.

Adana’da faaliyet gösteren Rengin Pastanesi, Adanalıları farklı lezzetlerdeki çikolatalı dondurmalarla buluşturdu. Pastanede gerçekleştirdikleri etkinlikte Sao Tome, Santa Domingo, Peru ve Ekvator’dan gelen kakao ile yapılmış 18 çeşit çikolatalı dondurmayı sergileyen Rengin Pastanesi’nin Sahibi Rengin Gümüşay’ın Oğlu Taygun Gümüşay, bu etkinlikle çok farklı çikolatalı dondurmaların türetilebileceğini gösterdiklerini söyledi.

Farklı bir tat olmasına rağmen ilginin oldukça iyi olduğunu belirten Gümüşay, “Dondurma konusunda Adana’da daha kapsamlı işler yapmayı hedefliyorum. O yüzden de bir kamuoyu yoklaması yaptık. ‘İnsanlar bu tatlara alışık mı? Bu tatları isterler mi?’ diye yaptığımız bir tanıtım etkinliğiydi. Dondurmaların hepsini kendim yapıyorum. İtalya’da dondurma konusunda bir eğitim aldım. Ayrıca büyük markalarla daha aktif şekilde çalışıyoruz. Şu anda çalıştığımız İtalya’nın en büyük markası olan ve 1860 yılında kurulan Pernigotti firması, Türkiye’ye yeni girdi. Türkiye’de birlikte biraz daha yoğun bir çalışma içerisine girdik. İtalya’nın en büyük markasıyla çalışmak ayrıcalık. Ürün geliştirme çalışmalarımızı Pernigotti’nin uzmanlarıyla gerçekleştiriyoruz” dedi.

Damak zevki olarak tanıdık bulanın da farklı bulanın da olduğunu vurgulayan Gümüşay, “Farklı ürünler oldukları için insanların damağına farklı bir tat bırakıyor. Bu yüzden de şaşırtabiliyoruz. Bu da bize keyif veriyor. İnsanlar, farklı tatların olduğunu bildiği sürece, tüketimle doğru ürünleri bulacaktır. Bu etkinliği de o yüzden yaptık. Önümüzdeki senelerde yine farklı tatlarda dondurmalar da sunacağız. Bunların içerisinde vegan dondurmalarımız da asitli dondurmalarımız da olacak. Meyveli dondurmalardan da aklınıza gelebilecek her çeşitten meyvenin dondurması olacak. Artık her meyveyi dondurmaya çevirebiliyoruz” diye konuştu.

Gümüşay, dondurmaları suyla yaptıklarını ifade ederek, “Bu dondurmalarımızda süt kullanmıyoruz. Tabii ki süt kullanılan dondurmalarımız da var ama özellikle meyveli dondurmalarımızı suyla yapıyoruz ki daha çok meyve tüketebilelim diye. Ayrıca suyla yapılan dondurmalar daha hijyenik oluyor” şeklinde konuştu.