Gündem Adana

MÜMTAZ YURDAER YAZDI… YEMEK VE KÜLTÜRÜMÜZ

MÜMTAZ YURDAER YAZDI… YEMEK VE KÜLTÜRÜMÜZ
Mümtaz Yurdaer( mumtaz@gundemadana.com )
07 Ekim 2013 - 23:43

SELAM DOSTLAR….

BU HAFTA KONU ,YEMEK VE KÜLTÜRÜMÜZ….
HAYATTA EN ÇOK KEYF ALDIĞIM ŞEYLERDEN BİRİSİ….
TARİF,YORUM,ANI HERŞEY VAR….
UMARIM BEĞENİRSİNİZ….
SİZLERDENDE YORUM,TARİF,ADRES,ANI BEKLİYORUM….
******
MALUM KIŞ GELİYOR….
KIŞLIKLAR İMKANLAR NİSPETİNDE HAZIR….
KİMİ SALÇASINI,KİMİ TURŞUSUNU,KİMİ KURU DOLMASINI,KİMİ BAHARATINI,KİMİ TARHANASINI HAZIRLADI….
DİLEĞİM FELAKETSİZ BİR KIŞ GEÇSİN….
AĞIZLAR TATLI ,KARINLAR TOK FELAKETSİZ BİR KIŞ OLSUN İNŞALLAH….
******
TV’DE İLGİYLE İZLER ,İLGİYLE OKURUM YEMEK SAYFALARINI GAZETELERDE….
ÖNEMLİ BİR ÜNİVERSİTE ,ÖNEMLİ BİR ARAŞTIRMA PAZAR GAZETESİNDE ….
YEMEK KÜLTÜRÜMÜZDEKİ GEREKEN İKİ YİYECEĞE DİKKAT ÇEKİYOR….
SİMİT,TARHANA….
SİMİT’TEKİ SUSAM,ŞEKER,UN,PEKMEZ VS DEN TUTUN ,TARHANADAKİ YOĞURT,BİBER,DOMATES,SOĞAN ,DEREOTU, VS VS….
ÖZELLİKLE ÇOCUKLARIMIZ İÇİN SAHİP ÇIKILMASI GEREKTİĞİ SÖYLENİYOR….
İÇERİĞİ UZUN, AMA ÇOK GÜZEL….
ÇOK HOŞUMA GİTTİ DOĞRUSU…. İKİSİNİDE ÇOK SEVERİM….

KISA VE BASİT BİR TARİF HEMEN….
DENEYİN LÜTFEN….
TOZ TARHANAYI GÜZELCE PİŞİRİN….
SİMİTLERİ KÜP KÜP DOĞRAYIP,KIZARTIP, BİR TEPSİYE DİZİN….
SICACIK ÇORBAYI SİMİTLERİN ÜZERİNE DÖKÜN….
PEYNİRİ RENDELEYİN VE ÜZERİNE SERPİN….
LÜTFEN SEVGİYLE, AYNI TEPSİDEN ÇALAKAŞIK AİLECE YİYİN….
******
TÜRKİYEM BU KONUDA CENNET….
NERDEN BAŞLASAM BİLEMİYORUM….
PEYNİRİMİ YAZSAM….
BÖREKLERİMİ….
EKMEKLERİMİ….
TATLILARIMI ….
TURŞULARIMI….
******
ET HER YERDE AYRI İŞLENİYOR….
KONYADA,AYDINDA,SAMSUNDA ,GÖRELEDE PİDE,ANTEPTE LAHMACUN….
İNEGÖLDE,TEKİRDAĞDA,MANİSADA KÖFTE….
ERZURUMDA CAĞ KEBABI, YATIK DÖNER….
BURSADA İSKENDER….
TRAKYADA TAVA CİĞER….
ADANADA KEBAP….
SİİRTTE BÜRYAN,ANADOLUDA TANDIR….
TANDIRDA YAPILAN EKMEK VE YEMEK CANDIR….
******
PEYNİR DERSEN….
ÇÖMLEK,KÜFLÜ,ÇERKEZ,CİVİL,ÖRGÜ SAYMAKLA BİTMEZ….
SICACIK PİDE EKMEK, TULUM PEYNİRSİZ GİTMEZ ….
KAVUNA YAKIŞIR,BEYAZ PEYNİR EZİNE….
BIRAKAMAZSIN ANTAKYANIN TAZE PEYNİRİNİ DOKUNDURURSAN DİLİNE….
OTLU PEYNİR VANLIDIR,REYHALIDIR,HAZMI KOLAYLAŞTIRIR….
TELLİ PEYNİR TRABZONDA MIHLAMAYA YAKIŞIR….,
SALAMURA ANAM,BABAM ADETİ….
KARS KAŞARIYLA,KOCAMAN İKİ DİLİM EKMEGİN ,AYVALIK TOSTU DÜETİ….
******
TATLI ….
TADI HERYERDE AYRI….
FAZLA YERSEN ZARARI HERYERDE AYNI….
ANTEPTE BAKLAVA,DİYARBAKIRDA KADAYIF,ANTAKYADA KÜNEFE….
ERZURUMDA BURMA,BURSADA KESTANE VE KEMALPAŞA….
KARADENİZDE LAZ BÖREĞİ….
ANADOLUNUN TAHİNLİ ÇÖREĞİ….
ÜÇAYLARDA AŞURE….
İZMİRDE KAZAN DİBİ,ZİGANADA,HAMSİKÖYDE FIRIN SÜTLAÇ….
ALLAHIM SANA GELİYORUM KOLLARINI AÇ….

SAĞLIKLI,KISA VE BASİT BİR TATLI TARİFİ HEMEN ….
İZMİR,TİRE,KAPLAN DAĞI FATİHİN YERİNDEN ALINTI….
ÇAYSÜTTEN ALACAĞINIZ LOR PEYNİRİNİ UYGUN MİKTARDA SÜT İLE KOYU MACUN KIVAMINA GETİRİN VE DİNLENDİRİN 10 DK….
KASELERE DOLDURUP ÜZERİNE ÇİLEK,VİŞNE MÜMKÜNSE DUT REÇELİ DÖKEREK AFİYETLE YİYİN….
HAYATINIZI SEVDİKLERİNİZLE,TATLINIZI TARÇINLA TATLANDIRMAK ELİNİZDE….
******
BÖREKLER HAMUR İŞLERİ AKILLARA ZARAR….
ISPANAK,PIRASA,PEYNİR,PATATES HERŞEY YAKIŞIR….
YUFKASI,EL AÇMASI….
BAZLAMASI,PİDESİ….
KAYSERİNİN MANTISI….
KONYANIN BIÇAK ARASI….
ANTAKYANIN KAYTAZI,OSMANİYENİN KÖMBESİ ,ADANANIN SIKMASI ….
SU BÖREĞİ,PUF BÖREĞİ,KOL BÖREĞİ,GÜL BÖREĞİ….
FAVORİMDİR ESKİŞEHİRİN ÇİĞ BÖREGİ….
******
YEMEK KONUSUNDA,TARİF,ADRES,ANI YAZACAK ÇOK ŞEY VAR….
ŞİMDİLİK BU KADAR….
TÜRKİYEM CENNET,İNSANIMIN GÖZÜ GÖNLÜ TOK….
HER YERDE AYRI BİR LEZZET….
AZ,ÇOK FARKETMEZ….
SOFRALARI HER ZAMAN HALİL İBRAHİM SOFRASI….
HER ZAMAN SOFRA AÇIK….
YETERKİ KARNINIZ AÇ , GÖZÜNÜZ TOK OLSUN….
******
HEPİMİZİN BİR YOL HİKAYESİ VARDIR….
TANRI MİSAFİRİ OLDUĞUMUZ….
HEPİMİZİN BİR KOMŞUSU OLMUŞTUR YADA ÖLMÜŞTÜR….
BİR TAS YEMEĞİNİ YEDİĞİMİZ,BİR TAS YEMEK VERDİĞİMİZ….
LOKMASINI DÖKTÜĞÜMÜZ VEYA HELVASINI KARIŞTIRDIĞIMIZ….
İŞTE BU BELKİDE EN ÖNEMLİ ZENGİNLİĞİMİZ….
YEMEK KÜLTÜRÜMÜZ VE İNSANLIĞIMIZ HİÇ BİTMEZ İNŞALLAH…
******
SOFRANIN BEREKETİ SEVDİKLERİMİZLE GELİR….
SOFRANIZ BEREKETLİ,AĞZINIZ TADI GÜZEL , KAZANCINIZ BOL OLSUN….
GÜZEL BİR HAFTA DİLEKLERİMLE….
ŞARKIMIZ KAHVE KEYFİMİZE GELSİN….

marmaris tekne turu