Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi incir, şu sıralar ağızları tadlandırıyor.
Adana’nın neredeyse tüm ilçelerinin yol kenarlarında satışa sunulan incir Kozan ilçemiz için ayrı bir önem taşıyor.
Kozanlıların damak zevkine hitap eden beyaz kabuklu, yumuşak ve bal tadıyla öne çıkan incir, bu ilçemizde ‘Maya’ olarak adlandırılıyor. Mayayı özellikle taze pide veya yufka ekmeğin içine sararak yiyen Kozanlılar, bu lezzeti herkesin tadması gerektiğini vurguluyor.
www.gundemadana.com editörünün de taddığı bu lezzet gerçekten tam ağızlara layık. Afiyet olsun.