Şehrin ilk 5 yıldızlı uluslararası oteli Adana HiltonSA’da yaklaşık üç aydır görevde bulunan Şef İsmail Kalkan mesleğine tutkuyla bağlı.
Şefleriyle ünlü Bolu’da dünyaya gelen Executive Şef İsmail Kalkan ailesinin aynı zamanda ailesinin 3. kuşak şeflerinden.
Hilton ParkSA İstanbul’da başlayan kariyerine, Intercontinental İstanbul’da yardımcı şef olarak devam etti. İstanbul’da çeşitli restaurantların özel menülerini oluşturarak farklı çalışmalarda bulunan Şef İsmail Kalkan, Crowne Plaza İzmir’de görev yaptıktan sonra, ülke başkanlarına, yabancı konuk başkanlarına yemeklerini sunma şansını yakaladığı Kazakistan’da görevini sürdürdü. Buradan sonra Kayseri Hilton, daha sonra Moldovya ve sırası ile Mersin HiltonSA’da kariyerine devam etti.
Executive Şef İsmail Kalkan, 20 yılı aşkın meslek hayatına Adana HiltonSA’da devam ediyor.
